कई बार हम अनजाने में डाइटिंग के दौरान कई ऐसी आहार संबंधी गलतियां कर रहे होते हैं, जिसकी वजह से वजन कम होने की जगह बढ़ना शुरू हो जाता है। यदि आपको इसके बारे में जानकारी नहीं है, तो इस लेख को जरूर पढ़ें।
क्या आप लंबे समय से वजन कम करने लिए डाइटिंग पर हैं? पर इसके बावजूद आपका वजन कम नहीं हो रहा, और कहीं न कहीं वजन बढ़ता नजर आ रहा है, तो वहीं रुककर पहले आपको अपनी डाइट पर ध्यान देने की आवश्यकता है। कई बार हम अनजाने में डाइटिंग के दौरान कई ऐसी आहार संबंधी गलतियां कर रहे होते हैं, जिसकी वजह से वजन कम होने की जगह बढ़ना शुरू हो जाता है। यदि आपको इसके बारे में जानकारी नहीं है, तो इस लेख को जरूर पढ़ें। अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, जयपुर के जनरल फिजिशियन डॉ मृगांका बोहरा ने डाइटिंग के बाद भी वजन कम न होने के कारण बताए हैं (dieting for weight loss)। तो चलिए जानते हैं इस बारे में अधिक विस्तार से।
जानिए इसपर क्या है एक्सपर्ट की राय
मृगांका बोहरा के अनुसार “ऐसा जरूरी नहीं कि आप लंबे समय से डाइटिंग पर हैं और आपका वजन जल्द कंट्रोल में आ जाए। यह एक आम समस्या है जिसका सामना कई लोग करते हैं (dieting for weight loss)। इसके कई कारण हो सकते हैं, जिनमें से एक मुख्य कारण है धीमी मेटाबॉलिज्म। जब आप डाइटिंग पर होती हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा की कमी के कारण अपने मेटाबॉलिज्म की गति को कम कर देता है। जिससे शरीर कम कैलोरी बर्न करना शुरू कर देता है और आपका वजन बढ़ने लगता है। इसके अलावा, डाइटिंग करने से आपके शरीर में मांसपेशियों की हानि भी हो सकती है, जो आपके शरीर की ऊर्जा की आवश्यकता को बढ़ाती हैं।”
“यदि आप अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेती हैं, तो आपके शरीर में मांसपेशियों की हानि हो सकती है। इस समस्या का समाधान करने के लिए, मैं अपने मरीजों को एक स्वस्थ और संतुलित आहार का पालन करने की सलाह देता हूं, जिसमें पर्याप्त प्रोटीन, फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हों। इसके अलावा, नियमित व्यायाम करना भी आवश्यक है, जैसे कि कार्डियो, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग, जॉगिंग आदि आप अपनी दिनचर्या में नियमित तौर पर करें, आप योग को भी प्राथमिकता दें और समय-समय पर डॉक्टर से परामर्श लेती रहें।”
जानिए क्यों डाइटिंग के बावजूद भी बढ़ जाता है वजन (dieting for weight loss)
1. हो सकता है आप बहुत अधिक खा रही हों
भले ही आप अपना लक्ष्य वज़न हासिल करने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन कर रही हों, या आप बाहर खाने पर सलाद और ग्रिल्ड सिलेक्शन का ऑर्डर दे रहे हों, लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों का ज़्यादा सेवन वास्तव में आपके प्रयासों को नुकसान पहुंचा सकता है। ऐस में खाने में पोर्शन का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।
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क्या पोर्शन कंट्रोल न होने की वजह से आपको भी वजन कम करने में मुश्किल आ रही हैं? तो किसी भी खाने को अपनी प्लेट में डालने से पहले अपने द्वारा बनाए गए खाद्य पदार्थों को ध्यान से मापने के लिए समय निकालें या घर पर खाना बनाते और खाते समय एक हिस्से या विभाजित प्लेट का उपयोग करें। बाहर खाने पर, ऐसे भोजन चुनें जिसमें मुख्य रूप से फल और सब्जियां और लीन, ग्रिल्ड मीट शामिल हों। वहीं फाइबर युक्त संतोषजनक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
2. हो सकता है आप बहुत कम खा रही हों
आपको लग सकता है कि सुझाए गए पोर्शन से कम खाने से आपका वज़न तेज़ी से कम होगा। लेकिन ऐसा करने से वास्तव में आपके शरीर द्वारा जलाई जाने वाली कैलोरी की संख्या कम हो जाती है और ऊर्जा का संरक्षण होता है। इस स्थिति में जब आपका शरीर वास्तव में भूखा नहीं भी होता है, तो यह स्वाभाविक रूप से आपके ऊर्जा संतुलन को बनाए रखने में आपकी मदद करने के प्रयास में जो भी कैलोरी प्राप्त करता है, उसे बनाए रखता है।
सबसे पहले, यह सुनिश्चित करें कि आप स्वस्थ, संतुलित भोजन के माध्यम से अपने शरीर को पर्याप्त ईंधन दे रही हों। इसके बाद, भूख को नियंत्रित करें और प्राकृतिक या पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स का आनंद लें। 2 भोजन के बीच में खाने की इच्छा को कम करें जो न केवल आपको ऊर्जा देते हैं, बल्कि आपके शरीर को पोषण भी देते हैं।
3. हो सकती है स्वस्थ आहार संबंधी गलत जानकारी
स्वस्थ आहार को परिभाषित करने की बात आती है तो अनगिनत गलत घटनाएं बनी हुई हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि उनके पसंदीदा रेस्तरां या फास्ट फूड चेन में बेहतरीन स्वस्थ विकल्प हैं। लेकिन जब खाद्य पदार्थ ड्रेसिंग और सॉस, सोडियम और चीनी से भरे होते हैं, तो क्या वे वास्तव में स्वस्थ रह जाते हैं?
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) के अनुसार, आपके औसत भोजन की प्लेट का कम से कम आधा हिस्सा सब्ज़ियों और फलों से बना होना चाहिए। बाकी आधे हिस्से को 100-प्रतिशत साबुत अनाज और लीन मिट या अन्य प्रकार के प्रोटीन जैसे नट्स, बीन्स या टोफू के बीज को समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए।
हेल्दी वजन बनाए रखने के लिए क्या करें?
स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए केवल डाइटिंग करना काफी नहीं है, बल्कि इसके लिए आपको सही तरीके से डाइटिंग करना जरूरी है। न कम न ज्यादा खाद्य पदार्थों को एक समान मात्रा में आवश्यकतानुसार अपनी डाइट में शामिल करें। डाइट के साथ-साथ एक्सरसाइ के माध्यम से कैलोरी बर्न करना जरूरी है, इसके लिए रोजाना 30 मिनट का एक्सरसाइज करें। शुगर और सिंपल कार्ब को जितना हो सके सीमित रखें और फाइबर एवं प्रोटीन को बढ़ावा दें। सबसे जरूरी है कंसिस्टेंसी, अगर आप लगातार डाइट फॉलो करती रहती हैं, तो आपको ऐसी समस्याएं परेशान नहीं करेंगी।
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