घर पर तैयार किया गया जीरा, सौंफ और अजवाइन का पाउडर पाचन संबंधी समस्यायों में एक बेहद प्रभावी नुस्खा साबित हो सकता है। रोजाना रात को सोने से पहले एक चम्मच पाउडर लेना है। मां के अनुसार यह एक बेहद प्रभावी नुस्खा है, और इससे पाचन संबंधी समस्याओं से आसानी से निपटा जा सकता है।
क्या आपको अक्सर पाचन संबंधी समस्याएं परेशान करती रहती है? क्या कुछ भी खाने के बाद आपका पेट फूल जो जाता है, या आपको अक्सर कब्ज हो जाता है, तो ऐसे में पाचन क्रिया के प्रति ध्यान देना बेहद जरूरी है। मेरी मां को अक्सर पाचन संबंधी समस्याएं परेशान करती थी, पर हर छोटी बात पर दवाइयां लेना भी उचित नहीं है। ऐसे में उन्होंने अपने लिए घर पर जीरा, सौंफ और अजवाइन का पाउडर तैयार किया और रोजाना रात को सोने से पहले इसे एक चम्मच लेती हैं। मां के अनुसार यह एक बेहद प्रभावी नुस्खा है, और इससे पाचन संबंधी समस्याओं से आसानी से निपटा जा सकता है (saunf, jira, ajwain powder)।
कभी कभार जब मुझे ब्लोटिंग हो जाता है, तो मैं भी इसे लेती हूं, और असल में इसे लेने के कुछ समय बाद ही स्थिति में काफी सुधार देखने को मिलता है। अगर आपने अभी तक इसे नहीं आजमाया है, तो इसे जरूर ट्राई करें। ये न केवल पाचन क्रिया को संतुलित रखता है, बल्कि सेहत संबंधी कई अन्य फायदे भी प्रदान करता है (saunf, jira, ajwain powder)। खासकर वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। तो आइए जानते हैं, मां के इस प्रभावी नुस्खे के फायदे, साथ ही जानेंगे इसे तैयार करने का तरीका (saunf, jira, ajwain powder)।
जानें पाचन क्रिया के लिए सौंफ, अजवाइन और जीरा के मिश्रण के फायदे (saunf, jira, ajwain powder for gut)
जीरा, सौंफ और अजवाइन के मिश्रण से बना पाउडर आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए तमाम रूपों में फायदेमंद हो सकता है। यह पाचन संबंधी समस्याएं जैसे कि अपच, ब्लोटिंग गैस इत्यादि से राहत पाने में सहायता करते हैं। जीरा डाइजेस्टिव एंजाइम के प्रोडक्शन को स्टिम्युलेट करता है, जो खाद्य पदार्थों को तोड़ने में मदद करते हैं और एक बेहतर पाचन में सहायता करते हैं। इसके अलावा सौंफ फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, जो हेल्दी बॉवेल मोमेंट को प्रमोट करता है। वहीं यह डाइजेस्टिव जूस सेक्रेशन को स्टिम्युलेट करता है।
अजवाइन में थाइमोल मौजूद होते हैं, जिसमें एंटीस्पास्मोडिक प्रॉपर्टीज पाई जाती है। ये डाइजेस्टिव मसल्स को रिलैक्स करती हैं और पेट दर्द और ऐंठन से राहत देती है। इसके अलावा अजवाइन में कार्मिनेटिव प्रॉपर्टी पाई जाती है, जो ब्लोटिंग और गैस को कम करने में प्रभावी रूप से कार्य करती है। इन तीनों के मिश्रण से बना ये पावडर आपके पाचन स्वस्थ के लिए तमाम रूपों में फायदेमंद साबित हो सकता है।
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अब जानें इस बेहतरीन पाउडर के कुछ अन्य लाभ (saunf, jira, ajwain powder benefits)
1. त्वचा स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
सौंफ, अजवाइन और जीरा पाउडर में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं, जो शरीर पर फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को कम कर देती हैं। विशेष रूप से यह त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को बेअसर कर एक स्वस्थ एवं संतुलित त्वचा स्वास्थ्य के निर्माण में मदद करते हैं। नियमित रूप से इन्हें लेने से त्वचा में प्राकृतिक ग्लो बरकरार रहता है, और एक्ने, पिंपल आदि जैसी समस्याएं आपको परेशान नहीं करती।
2. रेस्पिरेटरी हेल्थ के लिए फायदेमंद है
अजवाइन में एंटीमाइक्रोबॉयल प्रॉपर्टीज पाई जाती है। वहीं सौंफ और जीरा एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणवत्ता से युक्त होते हैं, इन सभी का मिश्रण इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है और बदलते मौसम में होने वाले सर्दी खांसी जुकाम के संक्रमण को ठीक करने में मदद कर सकता है। बेहतर परिणाम के लिए इस चूर्ण को गर्म पानी में मिलाकर लेने की सलाह दी जाती है।
3. मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है
इस बेहतरीन मिश्रण में वार्मिंग प्रॉपर्टीज पाई जाती है, जो एक बेहतर मेटाबॉलिज्म के निर्माण में आपकी मदद करती है। इसके अलावा यह शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को भी बढ़ा देती है, इसलिए हर बार खाने के बाद इसे लेने की सलाह दी जाती है। बढ़ा हुआ मेटाबॉलिज्म वजन कम करने की प्रतिक्रिया को बढ़ावा देता है।
4. वेट मैनेजमेंट में मदद करे
सौंफ, जीरा और अजवाइन का मिश्रण आपको लंबे समय तक संतुष्ट रहने में मदद करता है, साथ ही साथ अनहेल्दी क्रेविंग्स को भी नियंत्रित करता है। इस प्रकार आपका कैलोरी इंटेक्स सीमित रहता है, और मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है। इस मिश्रण में एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी पाई जाती है, जो शरीर में एक्स्ट्रा सूजन को कम करने में मदद करती है।
जानें कैसे तैयार करना है सौंफ, जीरा और अजवाइन पाउडर
- सबसे पहले एक पैन को गर्म कर लें, अब पैन में बराबर मात्रा में जीरा, अजवाइन और सौंफ डालें।
- सभी को एक साथ 5 मिनिट तक ड्राई रोस्ट करें।
- इसमें थोड़ा काला नमक भी ऐड कर सकती हैं।
- अब इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- फिर आखिर में इसे ग्राइंड करके पावडर बना लें।
- अब पाउडर को किसी जार में स्टोर करें, और इन्हें रोजाना एक चम्मच लें।
कैसे लेना है सौंफ, जीरा और अजवाइन पाउडर
1. रोजाना इस पाउडर मिश्रण का एक चम्मच लेना है। रात को डिनर के बाद एक चम्मच मिश्रण लें, और ऊपर से थोड़ा गर्म पानी पिएं।
2. आप चाहें तो दिन में किसी भी वक्त गैस अपच जैसी असुविधा होने पर इसे गर्म पानी के साथ ले सकती हैं।
3. यदि अक्सर पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहती हैं, तो हर बार खाने के बाद इस मिश्रण का एक चम्मच लेना है।
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